El sueño, el ejercicio físico y el momento del día son factores que, aunque a menudo subestimados, pueden influir profundamente en los biomarcadores sanguíneos relacionados con el riesgo cardiovascular. Un reciente estudio publicado en Biomarker Research ha explorado cómo estas variables dinámicas afectan la concentración de proteínas en la sangre, utilizando tecnología avanzada de proteómica Leer más
El consumo de alimentos ultraprocesados ha aumentado de manera significativa en las últimas décadas, convirtiéndose en una parte dominante de la oferta alimentaria global. Según un estudio reciente publicado en el American Journal of Preventive Medicine, existe una relación directa entre la ingesta de estos alimentos y un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles y Leer más
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado recientemente un informe titulado «Inocuidad de los alimentos en la nutrición personalizada: examen de los complementos alimenticios y los alimentos funcionales», que aborda la importancia del reglamento normativo de los complementos alimenticios y los alimentos funcionales. En las últimas décadas, el consumo Leer más
