La obesidad infantil es un problema de salud pública que afecta a millones de niños y niñas adolescentes en todo el mundo, con implicaciones significativas para su salud futura. Pero, ¿qué tan efectivo es el tratamiento temprano de la obesidad en la prevención de enfermedades graves y la mejora de la calidad de vida en Leer más
El consumo excesivo de alimentos y bebidas con altas calorías, incluyendo el alcohol, es un factor clave en el desarrollo de enfermedades no transmisibles, una de las principales causas de mortalidad a nivel global. En un mundo donde las decisiones alimenticias son cada vez más complejas, debido a la sobreabundancia de opciones, la publicidad y Leer más
Los alimentos que se consumen no únicamente intervienen en la salud, sino también en el equilibrio de los billones de microorganismos que habitan en el intestino. Un estudio publicado en la revista Nature Microbiology ha arrojado luz sobre cómo las dietas veganas, vegetarianas y omnívoras moldean la microbiota intestinal y cómo esto influye en la Leer más
